Etusivu / Reseptit / Hernekeitto

Hernekeitto

Ainekset:

  • ½ kg Krannin tilan Rokka-ruokaherneitä
  • 2½ litraa vettä
  • 500 g liha/kasvisvalmistetta (jauheliha, kinkku, potka, nyhtökaura)
  • 1 tl suolaa
  • 1 sipuli
  • 3-4 porkkanaa
  • 2 tl meiramia
  • rouhittua mustapippuria

Ohje:

Huuhdo herneet kylmällä vedellä ja laita ne likoamaan yöksi veteen. Mittaa kattilaan seuraavana päivänä vesi ja herneet, keitä hetki. Kuori pinnalle kertyvä vaahto pois. Keitä herneitä pari tuntia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen. Lisää keittämisen loppupuolella kypsä liha (muruina, kuutioina), hienonnettu sipuli, porkkanakuutiot sekä mausteet. Mausta keittoa halutessasi sinapilla.

Jaa tämä resepti:

Kommentit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.